Goran Ivanišević, jedan od naših najboljih tenisača, poslužio je kao inspiracija za koktel. Gorak Ivanišević je piće, koje će te ekskluzivno moći probati na najvažnijem teniskom turniru Croatia Open Umag od 20.-26. srpnja. Osim atraktivnih mečeva, zagrebačka ekipa Urania bara u Plavoj laguni predstavit će i druge osvježavajuće napitke. Tako koktel Gorak Ivanišević sadrži biljni liker, japanski Yuzu sok i tonik i osvježit će vas na posve drugačiji način. Ako ste obožavatelj tenisa onda znate za kultne jagode i šlag koje su obavezni na Wimbledonu. U čast engleskog turnira, tu su Strawberry+Cream koktel kao i istoimeni mocktail u kojem nema alkohola.
KOKTELI INSPIRIRANI ISTROM
Četiri koktela inspirirani su Istrom, a u njima se koriste sastojci karakteristični za Terra magicu, poput maslinovog ulja, smokvinog lista i kadulje. Koktel, koji će tijekom ATP turnira u Umagu završiti na Instagramu je Ball’s In Your Court. Ako ove godine nećete u Umag, ove koktele možete napraviti i kod kuće.
TERRA ROSA
30 ml olive gin*
10ml Beso
5 ml limunovog soka
30 ml Malvazije
*blendajte 100ml maslinovog ulja i 1000ml gina, smrznite preko noći te procijedite
TERRA NERA
30 ml vodka
20 ml soka od nara*
20 g soka od smokvina lista**
Natočite soda vodu do vrha čaše.
*dodajte 500 g sjemenki nara na 5000 g vode, kuhati, izmiksati, još kuhati, dodati 500 ml aceta i 5000 g šećera
**kuhati listove smokve i vodu u omjeru 1/10 i dodati istu količinu šećera u vodu te dodati 3% limunske kiseline
ČAjJ, BADEMI, ĐUMBIR, BIRAJ…
TERRA BIANCA
40 ml Zvečevo Dunje
20 ml limunovog soka
20 ml sirupa od kadulje*
Natočite sodu do vrha čaše.
*napravite čaj od kadulje, pretvorite ga u sirup, dodajte 50 g/l limunske kiseline
TERRA GRIGIA
40 ml soka od marelice
15 ml Kumparička sirupa*
5 ml orgeata
Natočite đumbirov sok do vrha čaše.
*10 g Kumparička, zdrobljeni bademi, 1l vode, 1 kg šećera. Kuhajte sous vide na 45° tijekom 2,5 sata.
GORANOV KOKTEL OD DVA SASTOJKA
STRAWBERRY+CREAM
40 ml ruma
20 ml sirup od jagode
20 ml limunovog soka
50 ml čaja od jagode i vanilije
10 ml mlijeka
10 ml šlaga
*sve prelijte i ostavite preko noći, procijedite filterom za kavu
GORAK IVANIŠEVIĆ
35 ml biljnog likera Barun
10 ml Yuzu soka
Natočite tonik do vrha čaše
BALL’s IN YOUR COURT
40 ml avokado tekile*
20 ml sirupa od kiselih jabuka**
Natočite čaj milky oolong*** do vrha čaše.
*300 g tekile i 80 g avokada kuhajte sous vide na 55° tijekom 2 sata
**otopite kisele gumene bombone od jabuke i kuhajte dok se ne pretvore u sirup
***skuhajte čaj, ostavite da se ohladi
